位于徐家汇南端的“土山湾”，是近代上海工艺和海派文化的渊源所在，这里创造了中国工艺史上诸多第一，同时，也是中国西洋画的摇篮，开近代上海乃至中国风气之先，但是很少有人知道，作为中西文化交流的重要节点，土山湾也是“上海话”与法语相融合的“标本”。

现存外文书籍

在现存的老照片和外文书籍当中，我们时常可以发现ZI-KA-WEI的字样，这个正宗的“法语”它的发音，正是源自正宗的上海方言徐家汇。

 

文化是要通过语言传播的，从1883年到1950年，法国传教士在徐家汇土山湾出版了几本高质量的上海方言著作《松江方言练习课本》，就是其中的一本。

《松江方言练习课本》

 

1883，George Emest Morrison：LeCons ou Exercices de Langue Chinoise Dialecte de Song-Kiang (Zi-Ka-Wei, Imprimerie de la Mission Catholique a L'orphelinat de T'ou Se-Ve)

 

《松江方言练习课本》一书中，实际记的是徐家汇地区的上海话，封面写明“ZI-KA-WEI”，当时徐家汇地区属松江府所辖，且松江府城比当时的上海县城影响大得多，从书中所记的上海话和松江话差别最大的代词等，可以判断记的是徐家汇地区的上海话。

书中首次用接近法语读音的字母记录了天主教系统的上海方言音系，前31课都是以句子形式排列的，32课起以段落形式排列，全书上海话都注音，并译成法文。课文涉及生活甚为深入，如31课是“中国烧法”，32课“西洋烧法”，36课“种田”，37课“养蚕”，38课“管园地”，39课“种菜”，40课“画法”，41、42课“画馆问答”。

 

书中，还用上海话记录了19世纪后期土山湾的生活、工作真实面貌，如到法华镇去购买农具，在“土山湾画馆”教学绘画和学生入馆、画画情况的记录等。